Ihre Marke antwortet. Mit Spezifikation, Charge und Markenton.

Rund 1.400 Anfragen im Monat erreichen Ihren Verbraucherservice (Consumer Care) über Kontaktformular, Mail, Telefon und soziale Medien: Allergene, Haltbarkeit, Herkunft der Zutaten, Rezepturänderung, Kassenbon für die Aktion. Die Antwort steht im Produktstamm in SAP, in der Spezifikation der Qualität und in der Antwortsammlung (FAQ) von 2023. Ihr Team sucht in drei Systemen und formuliert jede Antwort neu.

Plotdesk erkennt Anliegen, Produkt, Verpackungsvariante und Charge. Es zieht die freigegebenen Angaben aus Produktstamm, Spezifikation und Antwortsammlung und entwirft die Antwort in Ihrem Markenton. Standardfälle laufen mit Freigabe per Klick. Ersatzgutschein und Kulanz folgen Ihren Regeln je Fall. Reklamationen mit Gesundheitsbezug gehen sofort an die Qualität und an die Leitung des Verbraucherservice.

Sie kaufen jedes Jahr Handelsdaten von NIQ, Haushaltsdaten von YouGov (früher GfK) und drei bis vier Konzepttests, zusammen deutlich sechsstellig. Die Studien liegen als PDF und PowerPoint auf dem SharePoint. Vor dem Sortimentsgespräch fragt der Großkundenbetreuer, wie sich die Kategorie Aufstriche bei den Discountern entwickelt. Der Markenmanager blättert zwei Abende.

Plotdesk erschließt Ihr Marktforschungsarchiv nach Kategorie, Markt, Zeitraum und Quelle. Fragen in Alltagssprache bekommen eine Antwort mit Seitenangabe, Datenstand und Lizenzhinweis. Widersprüche zwischen Handelsdaten und Konzepttest werden benannt. Die Zusammenfassung für das Sortimentsgespräch entsteht daraus.

320 Artikel, acht Händler mit eigenen Vorgaben, drei Sprachen. Tannenmarkt will 80 Zeichen Titel und fünf Stichpunkte, der Onlinehändler Warenlotse 2.000 Zeichen Beschreibung und Nährwerte je 100 g, das Datenportal des Discounters seine eigene Merkmalsliste. Das Handelsmarketing kopiert aus der Produktdatenbank (PIM) und aus SAP in acht Excel-Vorlagen. Die Agentur übersetzt zwei Wochen später.

Plotdesk erstellt aus Produktstammdaten, Artikelnummer (GTIN), freigegebenen Werbeaussagen (Claims) und Bildern die Inhalte nach Vorgabe jedes Händlers und in jeder Sprache: Titel, Stichpunkte, Langtext, Merkmale, Pflichtangaben. Es prüft gegen Zeichenlimits, freigegebene Werbeaussagen und die Pflichtfelder der Lebensmittelkennzeichnung (LMIV) und markiert Lücken. Bei Rezeptur- oder Verpackungsänderung werden alle betroffenen Texte neu vorbereitet.

Reklamationen kommen per Mail an den Verbraucherservice, über das Kontaktformular, als Händlerrückmeldung vom Außendienst und als Sterne-Bewertung bei Warenlotse. Jede landet woanders, keine trägt die Charge im Betreff. Dass 14 Meldungen zu undichtem Deckel alle aus Charge L2409 stammen, merkt jemand nach drei Wochen. Und die Warnportale (lebensmittelwarnung.de, RASFF, Safety Gate) liest niemand täglich.

Plotdesk führt Servicevorgänge, Kundenbewertungen, Händlerrückmeldungen und Außendienstberichte zusammen. Es ordnet jede Meldung Produkt, Charge, Werk und Thema zu und meldet Häufungen mit den Originalvorgängen. Dazu überwacht es die Warnportale und die Meldungen Ihrer Lieferanten und gleicht sie mit Ihren Rezepturen und Verpackungsspezifikationen ab.

Rohstoffe und Verpackung machen rund die Hälfte Ihrer Herstellkosten aus: Haselnüsse, Hafer, Zucker, Kakao, Sonnenblumenöl, Karton, Folie, Glas. Ihr Einkauf verfolgt Terminmärkte, Lieferantenbriefe und Verbandsberichte in vier Newslettern und einer Excel-Datei. Der Liefervertrag für Haselnusskerne wird verhandelt, wenn der Lieferant anruft. Nicht, wenn der Markt günstig ist.

Plotdesk beobachtet täglich die Rohstoff- und Packmittelpreise, die für Ihre Rezepturen zählen. Es rechnet sie auf Ihre Mengen und Lieferverträge um und meldet Schwellenwerte an Einkauf und Controlling. Lieferantenangebote werden auf dieselbe Grundlage gelegt: Preis je Einheit, Zuschläge, Mindestmengen, Lieferzeit, Zertifikate für Lebensmittelsicherheit (IFS) und für Holz und Papier (FSC).

Der Monatsabschluss zieht Absatz aus SAP, Konditionen aus der Händlerabrechnung, Aktionskosten aus Excel und Marktdaten aus den Handelsdaten von NIQ. Zwei Tage Excel, bis feststeht, welche Aktion beim Discounter den Deckungsbeitrag gedrückt hat. Die Frage der Geschäftsführung kommt, wenn die Auswertung schon veraltet ist. Und die Finanzabteilung verfolgt Absicherungen für Haselnüsse und Währungen in einer eigenen Excel.

Plotdesk beantwortet Fragen an die Zahlen in Alltagssprache: Deckungsbeitrag je Artikel, Händler und Aktion, Preis nach allen Konditionen, Abweichung zur Planung, Wirkung eines Rohstoffanstiegs auf die Marge. Mit Diagramm, Tabelle und Weg zur Quelle. Wiederkehrende Berichte und Hinweise zu Absicherungsfenstern kommen zum Termin ins Postfach.

Ihr Außendienst macht 400 Marktbesuche im Monat. Er dokumentiert Platzierung, Zweitplatzierung, Regallücken und Aktionen des Wettbewerbs in der Außendienst-App, in Fotos und in Freitext. Am Monatsende fasst der Großkundenbetreuer 20 Stunden lang zusammen, bevor er zum Jahresgespräch bei Tannenmarkt weiß, ob der vereinbarte Regalanteil steht.

Plotdesk liest Besuchsberichte und Fotos aus. Es erfasst je Markt, ob das Produkt im Regal steht, wie viele Packungen sichtbar sind, den Regalanteil, den Regalpreis, Zweitplatzierungen und Aktionen des Wettbewerbs. Das gleicht es mit den Listungsvereinbarungen ab. Abweichungen gehen als Aufgabe an den Außendienst, das Regalbild je Händler an den Großkundenbetreuer.

Ihre Produktentwicklung beobachtet Fachmedien, Messeberichte, Händler-Newsletter, soziale Medien und die Websites von zwölf Wettbewerbern. Nebenbei, wenn Zeit ist. Dass Nussino eine Variante ohne Palmöl beim Discounter gelistet hat, erfahren Sie vom Außendienst, drei Wochen nach dem Regal. Und der Trend zu Aufstrichen ohne Palmöl steht seit einem Jahr in einer Studie, die niemand gelesen hat.

Plotdesk beobachtet Ihre Quellen laufend. Es erkennt neue Produkte, Rezepturänderungen, Werbeaussagen (Claims) und Preisaktionen des Wettbewerbs, bündelt Trendsignale nach Häufigkeit und Dynamik und bewertet sie gegen Ihr Sortiment und Ihre früheren Markteinführungen (Launches). Die Entscheidungsvorlage mit Marktsignalen, Marktdaten und vergleichbaren Markteinführungen liegt vor dem Entscheidungstermin bereit.

Jede Markteinführung (Launch) und jede Rezepturänderung bringt neue Packungstexte und Werbeaussagen (Claims): ohne Palmöl, 45 Prozent Haselnüsse, proteinreich. Die Kollegen für Kennzeichnung prüfen gegen die Lebensmittelkennzeichnung (LMIV), die Regeln für Gesundheitsaussagen (Health-Claims-Verordnung) und den Markenleitfaden. Sie haben drei Markteinführungen parallel, und das Marketing wartet drei Wochen auf ein Ja oder Nein.

Plotdesk prüft Packungstexte und Werbeaussagen vorab gegen Rezeptur, Nährwerte, Spezifikation, die Liste freigegebener Werbeaussagen und Ihre hinterlegten Regeln. Es markiert Aussagen mit Belegpflicht und schlägt zulässige Formulierungen vor. Die Kennzeichnung bekommt eine geprüfte Vorlage mit Fundstellen und entscheidet, statt von vorn zu lesen.